Câu chuyện về bà cố Phạm Thị Hiền – người phụ nữ phi thường đã khai mở nghề rượu gia truyền họ Lê hơn 200 năm trước, nay được thương hiệu Snor’s Út Tây kế thừa và phát triển tại Hậu Giang (nay là Cần Thơ).
Với tình yêu di sản cha ông và tâm huyết của người phụ nữ Hậu Giang, vợ chồng anh Lê Quang Anh (Út Tây) và chị Võ Thị Phương Trang đã vun đắp để mỗi giọt rượu trở thành hồn đất, tình người – nối dài di sản cha ông.
Người phụ nữ đi trước thời đại
Trong bối cảnh phong kiến còn nhiều định kiến với phụ nữ, bà đã lựa chọn rời bỏ vị trí chính thê của một vị quan khi chồng nạp thiếp. Không bi lụy, không oán trách, bà ôm hai con nhỏ, chèo xuồng từ Ô Môn xuôi về vùng Láng Hầm, Rạch Gòi, Hậu Giang (nay thuộc Cần Thơ) – vùng đất còn hoang sơ, “dưới sông cá sấu, trên bờ hùm beo”.
Chính tại nơi ấy, bà gây dựng cơ nghiệp từ con số 0, một mình nuôi dạy con khôn lớn. Người con cả hy sinh theo nghĩa quân, còn con thứ – cụ Lê Tự Hiệp (1832–1900), ông cóc của gia đình – đã kế tục và phát triển nghề rượu truyền thống mà bà khởi dựng.
Khởi nguồn của nghề rượu gia truyền Hậu Giang
Bắt đầu chỉ với đôi bàn tay trắng, bà cố đã tận dụng hạt gạo thơm ven kênh Xáng Xà No, nguồn nước trong lành, cùng men rượu bí truyền để tạo nên những giọt rượu đầu tiên.
Không quản ngại vất vả, bà chăm chút từng công đoạn – từ nấu cơm, trộn men, ủ cho đến chưng cất. Chính sự kiên nhẫn ấy đã làm nên thứ rượu trong veo, thơm nồng, để lại ấn tượng khó quên.
Chẳng mấy chốc, tiếng thơm lan khắp vùng. Rượu của bà không chỉ là thức uống, mà còn trở thành biểu tượng của tình thân, của sự gìn giữ gia phong.
Di sản quý báu hơn 200 năm
Hơn hai thế kỷ trôi qua, rượu gia truyền Hậu Giang của dòng họ Lê vẫn giữ nguyên hồn cốt. Mỗi giọt rượu hôm nay không chỉ là hương vị, mà còn là minh chứng cho tinh thần giữ nghề giữ gốc, cho sức mạnh và bản lĩnh của người phụ nữ Việt Nam.
Đó là câu chuyện khởi nghiệp từ truyền thống, không chỉ của riêng một gia tộc, mà còn gắn liền với ký ức văn hóa miền Tây Nam Bộ – nơi giọt rượu quê hương luôn chở nặng tình người.
Tiếp nối hành trình
Từ nền móng mà bà cố Phạm Thị Hiền đã dày công gây dựng, chúng tôi – những người con cháu hôm nay – tiếp tục phát triển nghề rượu bằng sự trân trọng di sản.
Với thương hiệu SNOR’S Út Tây, chúng tôi không chỉ giữ nguyên tinh hoa truyền thống, mà còn nỗ lực đưa sản phẩm đến gần hơn với thị trường, để rượu thủ công truyền thống Út Tây Hậu Giang trở thành niềm tự hào quê hương và quà tặng ý nghĩa cho bạn bè bốn phương.
Khám phá và đặt mua rượu thủ công truyền thống Út Tây tại đây
Cảm nhận trọn vẹn hương vị quê hương và câu chuyện di sản hơn 200 năm.
